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In der Täschnerei werden Taschen, Koffer und weitere Behältnisse produziert - in unserem Fall mit Leder. Als Täschner bezeichnet man also einen Beruf des lederverarbeitenden Gewerbes. Nebenher gibt es die Feintäschnerei, auch Portefeuilles genannt, dort werden Brieftaschen, Aktenmappen und andere zierlichere Behältnisse hergestellt. 

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Der Beruf eines Täschners oder eines Feintäschners ist ein anerkannter Ausbildungsberuf, jedoch im deutschen Sprachraum sehr selten geworden, da sich die Produktion von Lederwaren zunehmend ins billiger produzierende Ausland verschiebt. Dabei handelt es sich bei der Produktion im Ausland oft um Massenproduktion, eine individuelle Anfertigung einer Ledertasche oder die Reparatur einer alten Lieblingstasche ist ohne die Arbeit eines Täschners eher undenkbar.